中国自古以来就有“药食同源”的说法，许多食物同时也是药物，它们之间并无绝对的分界线，如生活中较为常见的蜂蜜、山药、大枣、枸杞子、核桃仁、生姜、花椒、山楂等。随着中药现代化的不断发展，很多中药材中发挥药效的活性物质都被发掘出来，更好的用于人类疾病的治疗，比如从黄花蒿茎叶中提取的青蒿素是治疗耐药性疟疾效果最好的药物之一。而我们日常食用的食物，除了能够提供人类生命活动所需的营养和能量以外，其含有的微量活性分子，对人体的生理活动的影响也是不可忽视的。
通过生信分析与分子模拟计算，则可以快速预测食物中活性分子可能作用的潜在靶标、可能的生理学效应、分子与靶标的结合模式以及结合力的强弱。从分子水平上提供作用机理的详细信息，增强实验的目的性，加快食品领域的现代化研究。
一、讲座题目
IPA-解析功能性食品作用机制的多组学分析平台
李娅 技术支持工程师
Discovery Studio-加速食品分子模拟的综合计算平台
崔勇 技术支持工程师
二、讲座时间
2024年3月29日14:30-16:00(周五)
三、讲座方式
线上直播
四、讲座内容
IPA-解析功能性食品作用机制的多组学分析平台
食品科学中生物信息学的应用
网络药理学方法对食品科学的启发
机制网络的构建和组学数据分析
Discovery Studio-加速食品分子模拟的综合计算平台
分子对接预测食品活性分子与靶点的相互作用
基于药效团模型寻找食品活性分子的潜在靶标
分子动力学模拟
食品活性分子的ADEMT性质预测
五、报名方式
•关注源资科技微信公众号，回复“食品分子模拟”
•点击收到的链接，进入直播间免费报名！
*报名后请添加工作人员微信，加入交流群，获取更多相关资讯~
